ยูกะหรือมายเรียลฟู้ด

เทรนด์ใหม่บุกซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในสเปนและประเทศยุโรปอื่นๆ ปรากฎว่าคุณไปที่หน้าต่างขายอาหาร แล้วจู่ๆ ก็มีคนหยิบโทรศัพท์มือถือออกมาสแกนบาร์โค้ดของผลิตภัณฑ์ มองหา ข้อมูลเกี่ยวกับธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ หรือการประมวลผลอย่างไร สำหรับการใช้งานเช่น Yuka, MyRealFood, CoCo เป็นต้น เราขอหยุดเปรียบเทียบตัวที่ใช้บ่อยที่สุด Yuka vs MyRealFood

ทั้ง 2 แอปพลิเคชั่นได้รับการออกแบบมาเพื่อบ่งชี้ให้ผู้ใช้ทราบถึง "คุณภาพ" ของอาหาร แต่สิ่งที่ผู้บริโภคจำนวนมากไม่ทราบก็คือสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมดผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าแอปพลิเคชันประเภทนี้ไม่น่าเชื่อถืออย่างสมบูรณ์ และมีปัญหาอื่นๆ ที่เราควรพูดคุยด้วย นั่นคือเหตุผลที่เราหยุดตรวจสอบอย่างละเอียดว่า Yuka และ MyRealFood ทำงานอย่างไรเพื่ออธิบายให้คุณทราบว่า ทั้งสองอย่างน่าเชื่อถือกว่า

Yuka – การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ทำงานอย่างไร

Yuka เป็นแอพที่มีคนใช้มากที่สุดและเป็นที่นิยม มีผู้ใช้มากกว่า 10 ล้านคน และฐานข้อมูลที่มีสินค้ามากกว่า 7 ล้านรายการและ 300,000 ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง Yuka เป็นแอพที่ช่วยเราวิเคราะห์ของชำ เครื่องดื่ม และเครื่องสำอาง แอพนี้เป็นไปตาม 3 เกณฑ์:

• 60% ของคะแนน Nutriscore เพื่อตัดสินคุณภาพทางโภชนาการ
• 30% ขึ้นอยู่กับการมีสารเสพติด
• 10% หากผลิตภัณฑ์นั้นเป็นออร์แกนิคหรือไม่

แอป ให้คะแนนสินค้าตั้งแต่ 1 ถึง 100 ยอดเยี่ยม ดี แย่ หรือปานกลาง มันยังแสดงแท็บที่มีส่วนประกอบที่เป็นบวกและลบของผลิตภัณฑ์ โดยรับข้อมูลจาก OpenFoodFacts แอปนี้โดดเด่นด้วยการลงโทษผู้เสพติดอย่างหนักและให้รางวัลอย่างสูงตามที่ Nutriscore ให้รางวัล (การมีผลไม้ ผัก ถั่ว ไฟเบอร์ และโปรตีน) มันยังให้คำแนะนำทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ในทางทฤษฎีแล้วไม่ได้

ปัญหาหลัก ของแอพนี้คือให้ความสำคัญกับสารเติมแต่งทั้งหมดเท่าๆ กัน ซึ่งบางอย่างจำเป็นและไม่ควรโดน หมายเหตุ นอกจากนั้น เราต้องคำนึงด้วยว่าไม่มีการศึกษาใดที่กล่าวว่าผลิตภัณฑ์ "ออร์แกนิก" นั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ไม่มี

MyRealFood – Realfood Scanner ทำงานอย่างไร

MyRealFood เป็นแอป เฉพาะในระดับของการประมวลผล ซึ่งมีการเพิ่มการจัดประเภท NOVA แนวคิดของ MyRealFood คือการบอกคุณว่าอาหารจริงคืออะไร ผลิตภัณฑ์ใดผ่านกระบวนการ และแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์แปรรูปพิเศษเพื่อลดน้ำหนัก MyRealFood เป็นแอปที่ช่วยเราวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์อาหารและปฏิบัติตามเกณฑ์ที่ต่างไปจากเดิมมาก:

• ระบบ NOVA เวอร์ชันดัดแปลง
• ระบบตราประทับสีดำของชิลีสำหรับตัวบ่งชี้ที่ให้ข้อมูล

แอพพลิเคชั่น จำแนกสินค้าออกเป็น 3 ประเภท: อาหารจริง อาหารแปรรูปอย่างดี และอาหารแปรรูปพิเศษ โดยจะละทิ้งส่วนผสมของอาหารซึ่งยากต่อการวัดด้วยระบบ NOVA และเพิ่มตัวบ่งชี้ที่เป็นข้อมูล เช่น มีน้ำตาลสูง มีเกลือสูง มีไขมันอิ่มตัวสูง มีแคลอรีสูง เป็นต้นนอกจากนี้ยังทำเครื่องหมายสารเติมแต่งว่าปลอดภัยหรือมีข้อโต้แย้งตามความคิดเห็นของ EFSA และการศึกษาอิสระ เขายังให้คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีขึ้น แอปพลิเคชันให้รางวัลแก่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านกระบวนการมากหรือมีโภชนาการที่ดี

สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับ MyRealFood คือมี คุณสมบัติพิเศษมากมาย ขอบคุณชุมชนที่ยอดเยี่ยม เช่น กลุ่มแบ่งปัน สูตรอาหาร ฟอรัมพร้อมคำแนะนำ ฯลฯ แอปพลิเคชันล้มเหลวในลักษณะเดียวกับก่อนหน้านี้: มีฐานข้อมูลขนาดเล็กและให้โทษแก่สารเติมแต่งอย่างเท่าเทียมกัน โดยไม่คำนึงว่าสารดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคหรือไม่

สองอย่างไหนดีกว่ากัน

หากวิเคราะห์อย่างใจเย็นจะเห็นว่าเบื้องหลังแอพประเภทนี้มีปัญหามากมาย OCU เองแสดงให้เห็นว่ามี ปัญหามากมายที่อยู่เบื้องหลังแอปพลิเคชันเหล่านี้ ปัญหาหลักประการหนึ่งคือการขาดความโปร่งใสในการจัดการจำแนกประเภทแอปพลิเคชันทั้งสองไม่เปิดเผยอย่างชัดเจนว่าเกี่ยวข้องกับเกณฑ์ทั้งหมดเพื่อพัฒนาการจัดอันดับอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไร

Apps ใช้ระบบต่าง ๆ เพื่อวัดคุณภาพทางโภชนาการหรือสุขภาพของอาหารว่าเป็นอย่างไรแต่ความจริงก็คือยังไม่เพียงพอที่จะแม่นยำ วัดว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือแท้จริงเป็นอย่างไร ในการนี้ เราต้องเพิ่มจำนวนข้อผิดพลาดในการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ เนื่องจากสารเติมแต่งจำนวนมากมีชื่อผิด และอาหารบางชนิดไม่มีส่วนประกอบทั้งหมดอย่างถูกต้องในเอกสารผลิตภัณฑ์

หลังจากแอปพลิเคชันประเภทนี้ทั้งหมด มีข้อสงสัยมากมายเกิดขึ้นว่า แบรนด์ใหญ่สามารถกระจายเงินกองทุนของแอปพลิเคชันเหล่านี้ได้อย่างไรเพื่อ ให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้รับการจัดอันดับที่ดีขึ้นภายในระยะขอบที่ "ไม่โปร่งใส" ที่แอปพลิเคชันเหล่านี้ใช้กับเกณฑ์การคัดเลือก คุณนึกภาพออกไหมว่าสิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น? ในขณะนี้ยังไม่มีการเปิดเผยกรณีใด ๆ เพื่อให้แน่ใจได้ แต่เป็นความจริงที่หลังจากขาดความโปร่งใสกับแอปประเภทนี้ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเกิดข้อสงสัยขึ้นรอบตัวพวกเขา

ผู้เชี่ยวชาญว่าอย่างไร

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ระบบ Nutriscore ซึ่งเป็นระบบที่ "ถูกต้อง" ที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุด นี่คือวิธีที่ผู้ใช้จะได้รับข้อมูล 100% เกี่ยวกับคุณภาพของอาหารที่พวกเขาบริโภค ไม่มีใครรู้จักผลิตภัณฑ์ดีไปกว่าผู้ผลิตเอง และถ้าเราคำนึงถึงเรื่องนี้ Yuka ต้องขอบคุณฐานข้อมูลที่ใหญ่ขึ้นและข้อเท็จจริงที่ว่ามันอิงตาม (บางส่วน) บนระบบนี้ จึงน่าจะแนะนำได้มากกว่า MyRealFood

แม้จะมีทั้งหมดนี้ วิธีที่ "น่าเชื่อถือ" ที่สุดในการวัดสิ่งที่เรากินและคุณภาพของอาหารของเราคือการใช้สามัญสำนึก หากคุณต้องการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น เราไม่เพียงแต่แนะนำให้คุณใช้แอปเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังควรถามคนที่ให้บริการคุณในสถานประกอบการและจุดขายต่างๆ ด้วย โดยมองหาข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับอาหารทั้งหมดที่คุณรับประทาน นอกจากนั้น ขอแนะนำให้ ปรึกษานักโภชนาการที่ลงทะเบียนไว้ในกรณีที่ต้องการปรับปรุงการรับประทานอาหารของเรา มีเพียงเขาเท่านั้นที่สามารถระบุเราได้ในแบบเฉพาะบุคคลว่าจะเป็นอย่างไร อาหารที่ดีที่สุดสำหรับไลฟ์สไตล์และความต้องการของร่างกายของเรา